Безопасно делая трюфельным медом

Поскольку Новая Зеландия имеет ограничения на импорт меда, я ищу, чтобы сделать некоторые трюфельным медом "с нуля".

Я помню где-то читал, что неправильно и это может вызвать некоторые ужасные накопление токсина (что-то вроде ботулизма или похожие, точно не понял что).

У кого-нибудь есть советы на тему безопасно делать трюфельным медом?

+902
Delphi8000 16 мая 2019 г., 16:43:56
23 ответов

cheese grater

ОК, эта картинка имеет два рода странный дыр, но я спрашивал про это на левой стороне рисунка - металл вроде бы вытягивает вверх, как это было пробито насквозь с обратной стороны.

Я пробовал этот вид терке цедру вещи, которые раньше не имели успеха, и он четко сыры рвет... я не могу понять, что это за!

+929
Hard Gamer 03 февр. '09 в 4:24

Я приготовила Чили с лаймом/перца приправ. Это слишком соленые и слишком пряные. Как я могу исправить это?

Приправы были упакованы все продукты, называется Текила Лайм приправ

+858
Gangsar Swapurba 31 июл. 2015 г., 18:22:52

Конечно, заморозить подальше. Он не собирается быть так хорошо, как едят его свежим, но это лучше, чем выбросить его прочь.

+780
Marius Schulz 18 янв. 2012 г., 9:29:13

Может быть, я готовлю мой горшок риса неправильно, потому что противоречит всем остальным, у меня никогда нет проблем с обожженными сожженного риса или риса не полностью приготовленный. Может быть, я использую больше воды, чем все остальные? Или может это потому что я использую органический коричневый рис (в основном проращиваются). Кстати пророщенного риса занимает всего около 20 минут, чтобы приготовить в горшочке.

Правило № 1 заключается в использовании бутилированной воды, потому что если вы не будете его пить, то не ешь.

Правило № 2-использовать качественные блестящие металлические кастрюли и не черной подкладке, как эта штука медленно изнашивается в пищу.

+676
user293074 19 мая 2010 г., 1:14:01

Этот корейский жареная курица рецепт использует водку для предотвращения формирования клейковины в тесто, что приводит к тонкой и хрустящей корочкой. водка стоит дорого. Есть ли какие-нибудь заменители?

Будет в пивном кляре сделать то же самое? Не пиво предотвращает образование клейковины?

+633
sekedon 5 окт. 2015 г., 0:19:22

Готовить в больших пакетах. Разница во времени между приготовлением одной порции и, скажем, шесть порций намного меньше, чем 6х.

Выберите вид блюда, которые хорошо должны быть охлажденные/замороженные, или консервированные другим способом, получить кучу один прием пищи размером с контейнер коробки, убедитесь, что номер в холодильник/морозильник/кладовая, и приготовить несколько блюд из одной посуды одновременно. Съесть одну порцию, остальное оставить "на потом".

Не это то, как вы готовите следующую порцию только тогда, когда текущий закончится, но пошатнулся, что - неделю приготовления шести порций новое блюдо каждый день, с пяти недель разнообразных блюд. Метки пищу, типа и даты, так что вы ничего не оставить слишком долго и вы знаете, что у вас есть (это довольно трудно сказать, некоторые продукты только когда они заморожены).

Вы также не должны делать полноценные блюда - вы можете приготовить более трудоемкие ингредиенты в больших пакетах, затем сделать легко изготовлены детали еды по мере необходимости, свежие - например, приготовить несколько соусов спагетти с мясом, оставив приготовление пасты и добавления свежей приправу, как вы готовите блюда.

+593
user6645 5 мая 2018 г., 6:29:53

пожалуйста, помогите мне. Мой хлеб затонул в середине.что я сделал не так?

+547
user315508 30 июл. 2013 г., 12:05:45

Я не знаток чугун, но я считаю, что это просто означает, что это машина-обрушенный кусок, а не одна отлита из формы. Нет ничего лучше или хуже, об этом, насколько я знаю, насколько производительность идет, я думаю, это просто означает, что это относительно новая штука, так как сковороды, изготовленные из отливок, как правило, быть старше. Некоторые люди предпочитают старые.

+485
Jonathon Fry 11 янв. 2012 г., 19:23:52

На самом деле нет. Я имею в виду вы могли но она может свернуться немного, и будет значительно толще и менее бархатистая, чем сопоставимые соусом со сливками. Кроме того, вкус крем-фреш-это очень отличается от сливки; это Танжера и более маслянистый.

+478
TE5LA 24 авг. 2013 г., 21:05:19

Я никогда не использовала горох, но я не желая для рецепты нута. Мешок сушеного нута у меня отсутствуют инструкции для приготовления пищи. Я знаю, что мне нужно, чтобы впитать их в воде на срок х, а затем готовить их в течение периода Ю. Я не мог найти исчерпывающих ответов, за то, что Х (варьируется от 4 до 24 часов) и Г (в зависимости от 40м до 2ч) должны быть.

Так что мне нужно знать:

  • как долго я должен их замочить перед приготовлением?
  • как долго я должен их готовить?
  • есть другие вещи, чтобы принять во внимание (например, при добавлении соли при замачивании, но не при приготовлении пищи, или наоборот)?
+453
AnnaStenli 17 июл. 2016 г., 23:09:13

Кто-то выложил это на другом сайте. Я собираюсь попробовать это.

Единственная проблема у меня было вспоминая сумм. Итак, я написал следующий вниз и прикрепила его к внутренней части моей выпечки кабинета.

в равных закваски:

  • 1 чайная ложка порошка для выпечки . . . используйте 1/4 чайной ложки пищевой соды плюс 1 чайная ложка уксуса
  • 2 чайные ложки разрыхлителя . . . используйте 1/2 чайной ложки соды плюс 2 чайные ложки уксуса
  • 1 столовую ложку разрыхлителя. . . используйте 3/4 чайной ложки соды плюс 1 столовая ложка уксуса
+415
Jhony Nubles 9 нояб. 2014 г., 5:56:58

Есть ли разница между двумя сторонами алюминиевой фольги? (блестящий/матовый)

Если да, то когда использовать каждый из них? Например, когда скрывает что-то или при использовании в качестве кастрюли крышку, чтобы испечь/приготовить что-то поверх него.

+403
Imbaker1234 10 окт. 2010 г., 16:28:52

То, что вы описываете часто хуже когда овощи будут брошены вместе без присмотра, как к тому, что овощи будут хорошо делать компот на некоторое время, и какие овощи нужно только подогреть и будет страдать, если они уже приготовлены.

Отличный пример, что в случае типичных "замороженные овощи". Морковь не красиво тендера в смеси такой. Фасоль-таки мелок и горох общее месиво. Если вы хотите использовать замороженные овощи, избегать смесей.

Выберите овощи, которые вы на самом деле нравится, и добавить их в суп одновременно должным образом отдаленным от времени, что вы на самом деле хотите подавать суп. Так что возьмите фасоль на жесткий кипения, прежде чем добавить кукурузу, довести это до жесткого кипения, прежде чем добавить замороженный картофель, замороженные морковь, довести это до жесткого кипения, прежде чем, наконец, добавить зеленый горошек перед подачей - ваш суп будет лучше опорожнять мешок овощная смесь в бульон.

+384
David Heggie 22 февр. 2019 г., 0:51:37

Последний раз я пыталась приготовить "глазунья" яйца на металлической сковородке. Я положил масло на сковородке, позволило ему тепло, а затем я разбил два яйца на нем. Сразу же я поставил стакан крышкой с отверстием на яйца.

Я обнаружил, что яйца не включить "коричневый" снизу (я продолжал проверять их периодически поднимая их вверх ложкой).
После ожидания в течение некоторого времени я видел, как яичный желток, носить белый слой на них (сверху). Я выключил газ, и к моему ужасу это были самые "жесткие" яйца я когда-либо ел.

Без градусника как известно, что "время вышло"!

P. S. Я хочу сальмонеллы, чтобы быть убитым.

+367
user75439 17 июл. 2014 г., 17:55:50

Я никогда не помню, что жарко. Теперь у меня есть средне энчилада соус по моему рецепту и нужно охладить жар вниз,... помогите! Как мне сделать мою еду, так что мой ребенок будет в состоянии съесть его. Она не любит острое.

+328
user290323 9 июн. 2014 г., 22:31:21

Сливочное масло должно быть растопленным, поэтому он будет эмульгировать с яйцами и молоком. Это делает лучше блин текстуры, но блины все равно будет узнаваемым и вкусным, если масло не полностью эмульгировать.

Как Макс предположил в комментарии, Вы можете сделать свое молоко теплее. Вы также можете сделать масло теплое - короткое горения он - чтобы дать себе больше времени. Вы можете заменить некоторые из топленого масла с маслом.

Как только тесто собирается при комнатной температуре меньше риск отделять масло. Поэтому смешивать влажные и сухие ингредиенты, прежде чем масло может затвердеть полезно. В этом случае муку будет слегка теплым молоком.

Однако вы делаете это, гонять балду загодя-это вообще плохая идея, потому что химические разрыхлители в тесто активируют и будут израсходованы. Вы можете получить второй лифт с двойной действующий порошок для быпечки, но этого все равно не будет, как пушистый.

+317
anam nagpure 30 апр. 2016 г., 23:05:59

Красный винный уксус, кинза, петрушка, лук-шалот, чеснок, сушеный красный перец чили хлопья, сахар, соль, перец, виноградное масло.

Смесь и дайте ему отдохнуть в течение по крайней мере час при комнатной температуре на вкус

+293
Siera 16 дек. 2010 г., 14:24:02

Делая свой Roux с топленым маслом, будут, конечно, работать, и работать хорошо. Clarifiying удаляет твердые частицы молока, которые придают ореховый вкус, когда подрумянится. Без них, на ру будет гораздо меньше шансов сгореть, особенно если вы хотите более легкий ру. Собираетесь ли вы на белый, блондин, коричневый, или темно-коричневый ру, используя топленое масло не представит проблемы.

+280
Sandro Mello 24 сент. 2013 г., 12:03:08

Согласно всегда-точный Википедия, дрожжи те же сахаромицеты штамма, используемого нами Пивоваров.

Одним из самых распространенных пивных дрожжей используется Калифорния дрожжей, пример которой это Wyeast 1056. Они называют это американский эль, но это тот же штамм, как Белый лаборатории WLP001 California в Але.

Wyeast списки толерантности алкоголь на 11%. Так что я бы не беспокойтесь о нормальной прочности пиво вызывает проблемы.

+254
Team 7 мая 2014 г., 14:53:58

Моя невеста и я становятся тяжелыми любителей чая. Мы хотим сделать наш собственный ароматизированный чай от сырых листьев и других ингредиентов. Я хочу воспроизвести аромат яблок и пирога с корицей.

Чтобы сделать это, я смешать чайные листья с сухих яблок и кусочки палочку корицы. Но я не знаю, что использовать, чтобы воспроизвести вкус печенья. Я думаю о Almond, но я не уверен. Это то, что я ищу : кондитерское вкус.

Если кто-то уже пытался сделать это (и удалось !), Я хотел бы знать этот трюк !

+244
nblue 1 янв. 2019 г., 12:01:24

Да, как химик, я могу вас заверить, что все химические вещества в воде, как правило, впитывается в макароны.

В целом общественность паршиво на оценке рисков. Ездили в магазин покупать макароны? Вы находитесь на более значительный риск ДТП, чем серьезные проблемы с хлораминами.

+201
Tai Mac 6 июл. 2012 г., 15:46:20

Многие сыры портить из-за аэробного (кислородного, требует) рост нежелательных бактерий и/ или грибков. Я обычно вакуумное уплотнение любой твердый сыр, который я не собираюсь использовать в течение ближайших нескольких дней, чтобы удалить, что необходимым кислородом. Этот метод обычно покупает совсем немного времени хранения (в зависимости от конкретных сыром, влажность и т. д.). У меня еще есть блок романо или Пармезан идут плохо, когда запаянная. Однако, на другом конце спектра мягких сыров, таких как бри, я только купить то, что я собираюсь употребить в течение нескольких дней, и я никогда не вакуум запечатать его. Плесень на Бри как хотели, так и съедобные, и вакуумное уплотнение будет просто хлюпать сыр на что-то не особо аппетитно.

+49
Oussama Kondakji 25 февр. 2018 г., 12:40:57

Произвести раздел нашего местного продуктового магазина имеет несколько зон охлажденных продуктов, а стены-в основном "мокрые" овощи, такие как салат, кабачки, перец, стручковая фасоль и т. д. Остальные, в середине овощном отделе просто на полках в закромах, как картофель, лук, кукуруза и бананы.

По большей части, наши домашние запасы имеют тенденцию следовать за магазина--мы держим салат в холодильнике и лук из.

Однако, есть несколько штук продукции, что ведет к возникновению некоторых противоречий в нашем доме, и они, как правило, маленькие и круглые, как виноград, черешни, и ягоды. Сомнительный пункт этой неделе черники. Я склонен придерживаться мнения, магазин оставив это, в то время как моя жена, кажется, убеждены, что они будут гнить в течение нескольких часов и настаивает, что они должны быть охлаждены.

Я более или менее доволен холодильное них-пока это не вызывает проблем. Я слышал, что некоторые элементы будут на самом деле становится мягким быстрее, или теряет аромат, если хранится в холодном.

+22
TijmenBrx 29 февр. 2012 г., 15:05:33

Показать вопросы с тегом