Сделать проценты на списки ингредиентов печенья см. До или после выпечки вес?

Используя лисы темного шоколада Chunkie печенья Ингредиенты в качестве примера, в https://www.tesco.ie/groceries/Product/Details/?id=273949462,

Кусочки Темного Шоколада (28%)

относится к весу до выпечки, или это вес после выпечки?

+319
Sender 2 окт. 2017 г., 22:53:53
17 ответов

Вы можете использовать подсказки Джей дал вам, или вы могли бы попробовать положить в чипсы шоколад моделирование вместо шоколадной стружкой. Моделирование шоколад-это паста, так что эти фишки не будет трудно, но я слышал, что он не тает, так что не было бы мягкой, как расплавленный шоколад чипсы. Так это просто (светлый кукурузный) сиропа и шоколада, я думаю, аромат будет прекрасно в вафли.

+1000
vshade 03 февр. '09 в 4:24

Если вы приняли выскочил кукурузы, сушат его и землю его; у меня есть ощущение, что вы бы в конечном итоге с чем-то очень близко к Маса де миас. Вы, вероятно, в конечном итоге с какой-то случайной шелухи ядра бросили там, давая вам действительно странный текстуру. Маса-это муки/мука вырабатывается путем сушки и размола nixtamalized кукурузы. В основном, сырую кукурузу варят в растворе alkalai, пока он не распадается и gelatinizes. То есть либо непосредственно в тесто (любое количество вещей) или сушат и измельчают в стабильной полка кукурузной муки как вещество (Маса де миас). Маса может быть регидратированные обратно в тесто месяца.

+980
Kalenezi 3 февр. 2019 г., 3:27:35

Мне нездоровилось в течение довольно некоторое время теперь и кукурузные макароны был спасателем служака, потому что это довольно легко усваивается (для меня).

В любом случае, мне любопытно, как именно они сделаны. Например, посмотрите на этот продукт:

http://www.leveneziane.it/en/gluten-free-pasta/tubetti-corn-pasta

Ингредиенты просто кукурузную муку и эмульгатор, но если вы посмотрите в интернете для любого домашние кукурузные макароны рецепты вы наверняка найдете в основном сложные рецепты с множеством ингредиентов. Список ингредиент размера два, что создает пасте с такой хорошей текстурой, в это трудно поверить! Я бы хотела знать их полный процесс ^_^.

У кого-нибудь есть опыт в этой области? Я хотел бы сделать мои собственные и изучить процесс - но я не хочу сложный домашний рецепт с 10+ ингредиенты, как это иногда труднее переварить для меня :(

Спасибо за ваше время!

+955
fmp3 2 февр. 2017 г., 23:35:46

Это может быть вопрос, как вы определяете "свежий", но мой опыт показывает, что "свежий" не так трудно поддерживать, пока я делаю рулет со значительным коры; просто не резать. Я, как правило, оставляют хлеб на решетку в духовку на ночь, чтобы остыть, без потери свежести, пока его не нарезать. Как только его нарезать, все меняется, но сама корочка не очень уязвимы для получения быстро приедаются, и защищает остальную часть хлеба.

+942
HappyMedicine 25 сент. 2019 г., 14:13:20

У меня есть мешок сушеных перца чипотле. Все рецепты я вижу использование пасты чипотле. Как я могу сделать соус с ними? Любые методы хороши?

+843
vochicong 14 окт. 2011 г., 0:21:24

Вы, конечно, можете использовать "сырная доска" или другой один-плитные кусок любой древесины в качестве разделочной доски.

Что вы могли бы хотеть рассмотреть, является то, что существует причина, почему даже дорогие, качественные разделочные доски изготавливаются из нескольких штук вместо одной большой сляб:
Древесина может покоробиться и / или развитию трещин при воздействии перепадов влажности или при высыхании. Через несколько штук склеенных вместе В переменного счетчики направлениях, что эффект в некоторой степени. Это не означает, что цельная идея не будет работать, но вы должны заботиться совета и избегать длительного воздействия воды (не мочить) или сухое тепло. Держите его хорошо-смазанный, чистым и сухим полотенцем сразу после использования и оставить его в хорошо проветриваемом помещении между использует.

+736
Kris Robison 4 июл. 2017 г., 11:02:50

Я рекомендую пастеризации первый соус. Читал об этом в интернете. Вам нужно получить температуру право на мгновение, а затем поставить соус в стеклянных банках в прохладном. (Как старый добрый джем контейнеры) пастеризованное соусами будет иметь срок годности около трех месяцев, если в холодильнике. Также это зависит от того, как стерильные банки.

Также вам нужно обращаться в банки с раствором бензоата натрия. Что эффективно убивает бактерии.

Если вы хотите максимальный срок хранения, то я предлагаю использовать бензоат натрия в качестве консерванта. Это очень эффективное средство. Просто убедитесь, что используете правильное количество его. Не мешало бы понизить рН немного с уксусом, но это не нужно вообще.

Держать их в холодильнике.

Бензоат натрия является одним из древнейших консервантов, и это вполне безопасно, если соблюдать дозировку. По крайней мере, если вы все сделаете правильно, ваш соус может длиться один год в холодильнике.

+705
Tom Burton 15 июн. 2014 г., 21:19:13

Я люблю использовать яблоки в моем десерты. Они выглядят очень вкусными, когда я только принять их, но к тому времени они употребляются как десерт, яблоки у всех потемнели. и вдруг десерт не выглядит, что хорошо больше. Как я могу предотвратить это?

Обновление: я помню, как читал где-то, что окунать яблоки в лимонный сок препятствует окислению, которое превращает их коричневыми, но это влияет на вкус мой рецепт. Что еще я могу сделать?

+416
Rukiol 19 июн. 2018 г., 13:48:31

Я понимаю, что это уже связано, однако я думал, что она какой-то свет, учитывая что я лично аллергия к семейству Allium сера. Возможно, эта информация поможет вам/другим в будущем.

Как сделать жареную курицу идет, я считаю, что лучше просто шухер лук из Мирпуа. Сельдерей и морковь будет стоять просто шикарно.

В качестве отправной точки, вот верный и рецепты, которые я лично использую, чтобы получить вокруг моей аллергии:

Куриный Бульон

  • 5 кг куриных костей/части
  • 3-4 ЛГ Морковь
  • 3-4 Стебля Сельдерея
  • 1 ТБЛ Розмарина
  • 1 ТБЛ Петрушки
  • 1 Ст. Ложка Орегано
  • 1 ТБЛ Базилик
  • 2 ч. л. тимьяна
  • 4 столовая ложка соль и перец (правило, для каждой Кварты воды я использую 1/2 столовая ложка соли)

Добавить 7 Кварты воды. Довести до кипения на мед-сильном огне. Перемешать. Уменьшить огонь и крышку. Пусть кипятить на медленном огне (чем дольше заваривается, мои ароматные будут); не забудьте помешивать. Один раз заварили удовлетворению, процедите части мяса.

Как только это напрягло, я склонен дать покипеть еще несколько часов. Однако это чисто факультативный. Отложите то, что вам нужно, и заморозить остальные. Это хорошо в холодильнике до 3 дней и хорошо в морозильнике в течение около 6 месяцев или около того.

Вброс

Я стараюсь не использовать концы мой хлеб, батоны, так как я закончу хлеба я отрезал концы кубиками. Тогда я их правильно хранить (для защиты от ожогов) и заморозить биты. Я продолжаю добавлять к ним, как время идет, пока я не накоплю достаточно для начинки. Примечание: черствый, но не плесневелый хлеб тоже работает.

Я знаю, что моя мама просто покупает булку из магазина зависает он в течение часа, а затем кубов. Поэтому в зависимости от того, сколько времени вы должны подготовить изобразить свой способ.

  • Кубики Хлеба
  • 1/4 Палочка Сливочного Масла
  • 3-4 стебля сельдерея
  • 1-2 чашки куриного бульона
  • 1 ТБЛ Базилик
  • 1 Ст. Ложка Орегано
  • 1 ТБЛ Розмарина
  • 1 ТБЛ Петрушки
  • 1/2 чайной ложки шалфея
  • 1 1/2 ч. л. тимьяна
  • 1/4 чайной ложки соли и перца
  • Дополнительно: я добавить 1/8 чайной ложки куркумы (это помогает при воспаление/отек - для всех тех, кто имеет артрит или оправляются от травмы)

Места хлебные кубики на противень (в один слой). Выпекать при 250 F в течение примерно 20 минут. Включите духовку и дайте постоять в течение еще 30 минут. (Это позволяет сделать хрустящие, но не гореть).

Пока ждали хлеб, тост, нарезать сельдерей на маленькие кусочки и обжарьте их на масле до размягчения.

Смешать все ингредиенты (специи, шток - начните с 1 стакана; если слишком сухой, постепенно добавить кубики хлеба и сельдерея/масло) в LG миске. *Примечание Вы не хотите, чтобы ваша начинка должна быть слишком влажной.

Используйте свои руки, чтобы предстоящие ингредиенты вместе (как можно было бы смешивать ингредиенты при изготовлении котлет). Как только в сочетании, начинка готова для птиц!

Куриный Руб. Я лично просто использовать проверенные и истинного мудреца-тимьян-майоран комбо. Это простой, но отлично подходит для курицы и индейки.

Когда речь идет о кус-кус, все, что я могу предложить-это то, что я делаю. Я использую этот точный рецепт, но шухер зубчики чеснока (не замена, хотя некоторые люди заменить фенхель на этот шаг). Я также удостоверьтесь, чтобы использовать фактическое чили или перец не пудрит.

http://veggienumnum.com/2011/09/12/piri-piri-pumpkin-halloumi-w-sweet-couscous-salad/

Или я использую израильский кускус:

  • 1 Столовая Ложка Куркумы
  • 1 Столовая Ложка Оливкового Масла
  • 1 цуккини
  • 1 ЛГ Очищенные, Пастернак
  • Несоленого Сливочного Масла
  • 2 Ст. Коричневого Сахара
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 2 ТБЛ семена граната
  • соль и перец

Я отварить кус-кус согласно инструкции до состояния аль денте в турмерике воды. Слейте ее, и запустить холодную воду над ним, чтобы охладить его немного. Я заливаю кускус в ЛГ миску с оливковым маслом. Перемешайте и отложите ее в сторону.

Растопить 1/4 чайной ложки сливочного масла и 1 столовая ложка коричневого сахара вместе (кленовый сироп является хорошей заменой). Отложите в сторону.

Обжарить Пастернак в сливочном масле. Добавляем тимьян, соль и перец. Как Пастернак начать золотой, бросьте в него цукини. Пассеруйте 2 минуты. Добавить коричневый сахар. Пассеруйте пару минут дольше, пока он не начинает быть липкой. Добавить лимонный сок и снять с огня.

Добавить пастернак и кабачок в израильский кускус. Переполох в Гранат.

Подавать горячим, теплым или охлажденным. Все такие милые.

удачи!

+406
Strahova 21 дек. 2018 г., 21:48:53

Наиболее подробная французской следствия мальков, которые я видел происходит от французского кулинарного Института техник блог Н вещи. Вы можете прочитать квеста для фри верховенство Часть 1 и квеста для фри господство Часть 2 Полный обзор не только свою технику, но и hows и whys за решения, которые они сделали.

+404
devoid 21 нояб. 2014 г., 18:25:29

Если использовать в качестве примера для простого теста, то я думаю, что это будет называться холодные и тают во рту. Тесто должно быть "короткая", так как они имеют текстуру рассыпчатой, хлопья в рот, и очень мягкий. Надеюсь, что это помогает!

+398
Thanakron Tandavas 5 авг. 2010 г., 9:25:59

Лопатка смешивает ингредиенты плотнее против вложения винп, что будет газировать легких ингредиентов. Вещи, смешанное с веслом всегда намеревалась быть полностью перемешан - в отличие от складывания или резка, которые не сделать с помощью миксера.

Это означает, что вы можете использовать все, что вы хотите тщательно смешайте эти ингредиенты (пока не растает): миксер стенда, ручной миксер, ложка и т. д.

Большинство ручные миксеры имеют гораздо меньше двигателей, чем большинство стационарных миксеров. Они не могут справиться с жесткой тесто и вы можете уничтожить ваш смеситель, обнажая шестерни или горит, мотор, если вы попытаетесь это Овердрайв. Лучшее качество ручных миксеров может обрабатывать почти все, что миксер может.

Что сказал - любой ручной миксер должны быть в состоянии обрабатывать сливочный сыр и майонез без проблем.

ТЛ;ДР

Идти вперед. Ваш ручной миксер должны быть в состоянии обрабатывать эти ингредиенты просто отлично, не портя рецепт или повредить ваш смеситель.

+397
malinka8311 4 мар. 2018 г., 18:12:33

По моему опыту, если чай хранится в течение любого промежутка времени, он переходит "от"... оно приобретает неприятный несвежий запах, а цвет меняется от яркого красно-коричневого до более сероватый цвет, что особенно заметно, если вы добавить молоко.

Я никогда не ставил чай в термосе - я считаю, что лучше взять горячая вода (действительно горячая... прям из чайника в предварительно нагретой изолированной колбе) и некоторые чайные пакетики и сделать чай, когда это необходимо. Она не совершенна, так как вода обычно немного прохладнее, чем должно быть (не кипящей), но результат гораздо приятнее, чем чай, который был сделан на несколько часов раньше.

Почему это происходит я не знаю. Я предполагаю, что это какая-то реакция оксидации, но я могу ошибаться.

Еще хуже, если вы пытаетесь сохранить чай с молоком. Он идет гадость в довольно короткое время - около получаса. Там, кажется, какая-то реакция между танинами и молоко.

Я понимаю, что холодный чай обычно сохраняется в течение нескольких часов, так что, возможно, это не влияет таким же образом. Может температура является частью проблемы.

+393
user24164 5 июн. 2011 г., 10:12:53

Если я должен был попробовать и сделать огромное количество жира вы намекнули на что я хотел бы сделать это в воде. Вам понадобится достаточно большая кастрюля, очевидно, чтобы вместить необходимое количество.

  1. Заполнить кастрюлю с жиром.
  2. Крышка жира в воде.
  3. Кипятить медленно в течение нескольких часов.
  4. Оставьте установить в холодильник.
  5. Снять сейчас сплошной жир сверху.
  6. В зависимости от результатов вышеуказанных жир, повторно растопить и процедить через марлю.

Большинство осадок окажется на дне кастрюли, но некоторые могут застрять в верхнем слое.

Почему?

Ну если вы думаете о том, когда вы делаете, например, мясной бульон, варить содержимое в течение нескольких часов. Жир всплывает на поверхность, вы уполовник его потом передать результат через мелкое сито. Все вы пытаетесь делать то же самое, но вместо вкусной нижнем складе требуется жир.

Этот метод более вероятно, чтобы дать чистый, чистый и незапятнанный жир. Запекания или жарки приведет к тому, что сжег кусочек мяса и т. д., аромат которых, я уверен, будет присутствовать в результате жира. Также любой дым вызывает метод обжарки снова собирается испортить конечный продукт.

Что касается воды внизу, непроверенные мысли/истолию можно было бы добавить пару свиней рысаков в смесь. Полученный желатин будет в теории множеств воде твердое на дне и хватают все отложения и другие соки. Затем позволяет превратить всю кастрюлю на огонь слегка паяльной лампой и снимите кастрюлю. Затем с теплым ножом нарезать дно(теперь сверху) слой, чтобы удалить все нежелательные вещи.

Я не вижу причин, почему этот метод не может быть сделано на бесконечном масштабе всего общества по размеру кастрюлю.

+255
armundle 17 дек. 2010 г., 2:26:42

Если вы не разогревать суп, это приведет к снижению capsaicine-чрезвычайно быстро, так как он нагревается быстрее, чем другие органические вещества в микроволновке и очень летуч и испаряется.

+237
Turina 13 июл. 2016 г., 5:03:24

Если вы не только проверки вашей формы круассаны на 40 минут, что может быть вашу проблему. Расстойка круассанов занимает намного больше времени, чем расстойки хлеба.

вы должны быть проверки сформированные круассаны на 78degreesF/25~26degreesC за 2-2.5 часов при высокой влажности. Если у вас нет высокой влажностной окружающей среде, а затем положить один слой яичной прямо сейчас перед вами доказательство (это держит масло от бега). Сформированные круассаны (после соответствующей проверки) должны быть пыжится как "Джабба Хат" и "покачивания" при нажатии на противень.

+220
Eduardo Moreira 11 янв. 2012 г., 16:27:44

Один слой обеспечивает равномерное приготовление пищи. Однако, я не могу сказать, что я ни разу не видела другую часть или два в кастрюлю тушить...без всяких побочных эффектов. Важным моментом является то, что у вас очень влажной среде. Эти рецепты довольно-таки щадящие. Один нюанс...слишком много заполняя горшок может нанести ущерб ингредиенты. Вы упоминаете арроз кон Полло. Я мог видеть начинку банк оказывает негативное влияние на качество риса. Так, в частности, ответ зависит от рецепта. В общем, одного слоя достаточно полезные советы.

+56
magnetizm 11 дек. 2012 г., 11:02:17

Показать вопросы с тегом