Вопросы с тегом 'english-cuisine'

Почему я не буду покупать или использовать старые (старинные) пластиковые пищевые контейнеры-это была большая перемена в химии пластмасс на протяжении многих лет. Большинство (все?) из старых пластиковых ...
27

Как сделать ру мой вкус менее, как мука?

Когда я делаю соус для супов и соусов она всегда заканчивается дегустация как мука. Как правильно сделать ру? Сколько муки нужно приготовить из нее? ...
3 февр. 2010 г., 17:55:55
15

Какая разница в способе между французской и итальянской макарони?

По данным на этот вопроссуществуют две разные формы макарон, "французский" и "итальянский". В чем разница между французским и итальянским методом макарон - и откуда имя родом? Я предполагаю, что это как-то связано с тем, как безе делается так, как я видела некоторые рецепты, которые использовать итальянский метод безе (горячий сахарный сироп) в отличие от метода, который использует твердый сахар. Действительно оба метода по-прежнему "французский" независимо от названия? Я спрашиваю, потому что книги я читаю очень явно писал француз ...
9 окт. 2014 г., 0:11:44